【震惊!菜场馒头店居然年入500万??】
你有没有想过,菜市场里平平无奇的馒头铺子,怎么做到一年赚500万的?今天咱们要唠的临安王海滨和小春,就是靠“蒸馒头+搞直播”这对神仙组合,硬生生把老手艺玩出了新花样!
先解决个核心问题:这哥们咋就盯上馒头了? 王海滨初中毕业就开始在菜市场帮工,2010年拿着3万块开了自己的馒头作坊。早些年啊,他凌晨3点就得起床揉面,靠着一辆二手叁轮车送遍了临安的早餐铺。?
“那时候一天卖2000个馒头就乐得睡不着觉”,后来他搞了个小工厂,可生意一直卡在年流水80万的门槛上。直到2020年,有个叫小春的姑娘找上门——这故事才真正开始炸裂!
重点来了!这姑娘什么来头?95后杭州妹子,全网粉丝50万+的“烟火气美食博主”。你以为直播带货只能卖口红?人家愣是把老面发酵的过程拍出了础厂惭搁效果!?
? 黄金组合怎么分工?(表格对比更清晰)
| 王海滨的硬实力 | 小春的软技能 |
|----------------|--------------|
| 23年面点手艺 | 短视频剧本设计 |
| 供应链管理 | 直播间氛围把控 |
| 品控标准 | 粉丝互动话术 |
| 传统批发渠道 | 网红矩阵搭建 |
说实话,他俩刚开始合作那会儿,菜市场大爷大妈都说“搞直播不如多蒸两笼馒头”。结果你猜咋着?2022年双十一单日,直播间卖出8.7万个红糖馒头,直接把隔壁市代理商都惊动了!
这里可得划重点了!他们这波操作藏着3个“反常识”套路:
1. “土味赛高”哲学:直播镜头就怼着冒热气的蒸笼拍,背景音全是菜市场的吆喝声
2. “看得见的老面”:每次开播先展示发酵12小时的面团,还要用尺子量气孔大小
3. “馒头盲盒”玩法:每袋随机塞1个隐藏款(比如玫瑰花造型),复购率直接涨了40%
??注意!别以为搞农业直播就是卖惨,人家小春的直播间永远在说:“咱们临安的麦子可比网红脸实在多了!”
这里抖个独家数据:自从上了抖音团购,他家冷链配送范围从30公里扩到300公里。更绝的是搞了个“馒头合伙人”计划——
- 交2万押金就能开社区代购点
- 每卖100个馒头返现15块
- 满半年退押金还送蒸笼设备
现在临安周边137个小区都有他们的代购点,连写字楼白领都开始组团买馒头当减脂餐。这脑洞,不服不行!
上个月我去临安实地探访,发现他们在搞“馒头研究院”了!正在测试这些黑科技:
? 菠菜汁+南瓜粉的彩色养生馒头
? 可微波加热的急冻发酵面团
? 和本地农场联名的胚芽燕麦馒头
最让我惊掉下巴的是——居然有游客专门坐高铁来买他家的馒头伴手礼!?
30个相关词抓好了↓
临安美食 传统手艺转型 菜场经济学 直播带货案例 社区团购模式 老字号创新 农产物深加工 小微公司管理 实体店线上转型 馒头配方 夫妻档创业 地域品牌打造 餐饮供应链 私域流量运营 短视频内容策划 传统行业突围 食品行业趋势 小微创业者 下沉市场 新消费品牌 区域代理体系 农商结合 老面发酵技术 早餐经济 在地化营销 网红产物逻辑 线下实体引流 食品保质期管理 伴手礼开发 供应链金融
独家数据:
据我拿到的内部资料,他们家现在每天要消耗1.2吨面粉,但利润率反而比叁年前提高了18%。更牛的是,疫情期间有23个失业的餐饮从业者,靠他们的“馒头合伙人”模式实现了月入过万。所以说啊,千万别小看这些“土里土气”的买卖!
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