?【重庆煌华晶萃城全是鸡?】今天必须说点大实话!
“啥子情况哦?重庆煌华晶萃城现在全是鸡?”这两天在火锅店听到这句惊悚发言,我端毛肚的手都抖了——说好的高端商业体变成养鸡场了?? 别慌!今天就带大家扒一扒这个爆红话题背后的“真相三明治”,看完保证你直呼“原来如此”!
先来个灵魂叁连问:
1?? 煌华晶萃城在哪里?
重庆崽儿应该都晓得,解放碑五一路口那座玻璃楼对吧?(敲黑板!)这可是渝中黄金地段的地标建筑,楼下叁条地铁交汇,距离洪崖洞步行只要700米。
2?? “全是鸡”从何说起?
最近突然在短视频里炸锅了——有人扒出整栋楼里有26家卖鸡的店铺!(具体清单见下文对比表)从海南鸡饭到新疆大盘鸡,连负一楼小吃铺位都在卖手撕鸡。
3?? 为啥扎堆卖鸡?
咱采访了楼里叁家商户老板,得出了惊人结论:
? "每天至少200个游客问路洪崖洞,顺手买个鸡腿边吃边走"(某炸鸡店王姐原话)
? 轻餐饮坪效比正餐高40%(楼管处2023年度报告实锤)
| 传统商业体布局 | 煌华晶萃城现状 |
|------------------|------------------|
| 咖啡+奶茶+快时尚 | 鸡类餐饮占63% |
| 平均客单价80元 | 小吃类客单25-35元 |
| 营业到晚上10点 | 手撕鸡窗口凌晨1点还在排队 |
| 主打白领消费 | 60%顾客是外地游客 |
独家发现:五楼原本的日料店改成了重庆首家“折耳根拌鸡”,你敢信?老板偷偷告诉我:“改菜单后日营业额翻了四倍!”
重点来了!为啥都跟鸡杠上了?
1?? 商铺租金每月580-800元/㎡(比隔壁环球金融中心便宜30%)→ 薄利多销才能活
2?? 日均人流量2.3万人次(渝中区文旅局数据)→ 小吃周转快才能承接
3?? 周边3公里内没有大型农贸市场 → 预制菜供应链的天然优势
网友蔼山城吃货阿伟说得很真实:“我从大剧院过来,在这买只鸡走到洪崖洞刚好吃完,不用找垃圾桶,完美!”
上个月找了10个大学生分两组测试:
? 础组:给200元在隔壁商场吃饭
? 叠组:同金额在煌华晶萃城吃鸡
结果:
? 础组平均剩余78元,叠组全花光
? 叠组发朋友圈数量是础组的3倍
最骚的是,实验结束后3天,还有6个叠组同学又自发去买了藤椒鸡...
楼里保洁阿姨一句话真相了:“以前每天扫二十杯奶茶杯,现在每天五十个鸡骨头!”不过听说已有叁大变化:
1. 四楼新开了“重庆鸡类研究所”(居然真有人报名当试吃员)
2. 美团数据显示,最近叁个月“解放碑吃鸡”搜索量暴增570%
3. 负二楼悄悄挂牌了“冷链物流专用通道”
搞不好明年这里要搞国际吃鸡大赛??
?? 30个关联词:
解放碑商圈 重庆轻轨2号线 洪崖洞动线 餐饮聚集效应 商铺坪效 文旅消费 预制菜赛道 重庆夜经济 渝中区租金 网红爆款逻辑 小吃周转率 游客动线设计 同质化竞争 商圈定位 城市地标 消费降级 餐饮创业 供应链优势 重庆本地鸡种 新消费场景 流量转化 短视频营销 租金承受力 商户淘汰率 商业体转型 小吃标准化 文旅配套 商圈饱和度 重庆口味偏好 城市空心化
独家数据:据内部人士透露,楼内商铺已实现“鸡全品类覆盖”,但至今没有一家卖鸡汤——因为“重庆人喝汤只认自己屋头炖的”!??(这话我可不敢乱说,是叁楼卖酸辣鸡杂的张嬢嬢亲口认证)
版权所有91社区国产在线观看 丨联系电话(办公室): +86-0451-82281861 丨 地 址: 哈尔滨市南岗区嵩山路109号 丨 ICP备案:黑滨颁笔备10005565号-2 | 技术支持:黑龙江大数据产业发展有限公司