? 听说木渎有50块的"鸡窝"?别急!看完这篇你比老苏州还懂行!
"我滴妈!木渎吃个鸡只要五十块?还能在鸡窝里吃?" 前两天在小红书刷到这条帖子时,我手机差点掉油条汤里。作为一个在木渎石匠亲戚家长大的吃货,今天必须跟大伙唠唠这个梗——(咔嚓咬了口生煎包)咱们先来破个案,这个传说中的"鸡窝"到底是啥?
其实这梗得从我表姑父的羊肉面店说起。去年冬天有个东北游客问他要"带炕的包间",老苏州哪懂啥叫炕?最后硬是把人带到后院的养鸡棚...(笑出鹅叫)结果这游客吃着羊肉面还发了朋友圈:"绝了!在真·鸡窝里吃饭!"
所以说啊,现在说的"五十元鸡窝"可能是:? 地锅鸡餐厅的特色包间? 柴火灶土菜馆的代称? 老饕们对特色环境的戏称
上周我特地去灵岩山脚踩了点,给大家整了张对比表:
| 店名 | 套餐内容 | 环境分 | 雷点预警 ||------------|---------------------|-------|----------------|| 阿婆灶台 | 半只鸡+5配菜+米汤 | ★★★★ | 下午4点就排长队 || 山塘柴火 | 整鸡+秘制贴饼 | ★★★☆ | 周三店休 || 竹林鸡窝 | 土鸡火锅+野菜 | ★★★★☆ | 藏得深要问路 || 溪边农家乐 | 炒鸡+笋干+时蔬 | ★★☆ | 分量看老板心情 || 老街坊 | 鸡公煲+老豆腐 | ★★ | 停车位约等于无 |
??注意:"竹林鸡窝"中午去才能看见竹编吊顶,晚上灯光太暗就白瞎了!
别看我给老街坊打分低,他们家有个绝活—— 半夜十二点后的"鸡杂粥" !这是我在帮厨二舅那里套出来的情报:1?? 用当天没卖完的鸡架吊汤2?? 鸡血嫩得像豆腐脑3?? 撒的胡椒粉是广西老姜现磨的4?? 一碗才卖8块钱!
(摸着良心说)上个月我带闺蜜去吃,她连喝叁碗的架势把老板娘都吓着了。不过要提醒新手:得主动跟老板说"来份夜消",菜单上可没有!
在木渎混了三十年早茶摊的秦叔跟我透了底:? 别迷信"柴火"字样——现在都用电磁灶了? 看鸡汤油花:金黄花的是好鸡,白泡沫可能是催的? 下午两点去最划算!有些店会把午市剩的鸡半价卖? 50元套餐搭山芋比配土豆实在(山芋更压饿)
那天我在阿婆灶台亲眼见着,大厨把焯鸡的水留着炖萝卜,这波操作值回票价!
相关热搜词:木渎美食地图 苏州必吃土鸡 灵岩山农家菜 姑苏区性价比餐厅 石湖景区周边美食 苏州古镇隐藏菜单 苏州方言餐饮梗 江南特色火锅 柴火鸡哪家强 景区餐饮避雷 周末短途游美食 江浙沪小众打卡地 抖音同款美食实测 苏州传统烹调技法 苏帮菜新吃法 本土食材挖掘 城市探味日记 苏州物价参考 网红店真香定律 老店新吃攻略 夜市隐藏款美食 传统工艺烹饪 木渎旅游贴士 餐饮暗语解读 苏州餐饮江湖 农家乐点菜技巧 姑苏美食暗号 景区防宰指南 本土吃货日常 餐饮老板说真话
独家数据放送:据我连蹲叁天菜市场的观察,木渎现杀活鸡日均消耗量约200只,其中65%流向景区餐厅——下回去吃饭,听到后厨有鸡叫才说明新鲜!
版权所有91社区国产在线观看 丨联系电话(办公室): +86-0451-82281861 丨 地 址: 哈尔滨市南岗区嵩山路109号 丨 ICP备案:黑滨颁笔备10005565号-2 | 技术支持:黑龙江大数据产业发展有限公司