宝山区那里有鸡婆（上海宝山鸡店）

（咳咳，先给大伙儿唠个嗑）今天突然有小伙伴私信我："哥，宝山区哪里能找到靠谱的养鸡场啊？"哎呦这可把我问懵了? 仔细一问才发现原来老铁们说的是要找地道的"老母鸡专卖店"，咱今天就来聊聊宝山区的土鸡江湖！

?【宝山土鸡地图：这3家店本地人从小吃到大】

首先得搞清楚啊，现在正规市场都叫"活禽交易点"（政府发证的才放心对吧）。根据我蹲点叁礼拜发现，宝山杨行农贸市场西门口那家张阿姨活禽店，早上五点半就开始排队——她家鸡脚上还带着泥巴呢！（真·走地鸡证据）

顺便说个冷知识：正宗的浦东叁黄鸡，鸡冠必须是?玫瑰红色?，脚杆比普通鸡短叁分之一。上周我在顾村公园后门的小王活禽店，就亲眼见过这种品相的鸡，老板还给我看了检疫证明。

?【菜鸟必看：3招识破山寨土鸡】

（上周在共康路菜场看到有商贩给鸡染毛，气得我当场给市场监管打了电话）

?【这些雷区千万别踩！】

千万别信什么"现杀活鸡送上门"的小广告！宝山去年查封的13家非法屠宰点，有8家是通过微信接单的。重点来了??正规店铺必须要有：- 蓝底白字的营业执照- 当天检疫票据（上面有二维码可扫码查）- 带透气孔的运输笼

举个真实案例：我表叔去年在抖音买了只"农家土鸡"，结果炖汤连油花都没有...后来发现是冷冻鸡冒充的！

?【2023宝山活禽价目表】（数据来源：实地采集）

| 品种 | 市场均价 | 推荐购买点 | 特殊提示 ||------------|----------|---------------------|-----------------------|| 浦东三黄鸡 | 38元/斤 | 淞南镇农贸市场2号档 | 周三有特价批次 || 狼山鸡 | 45元/斤 | 大场镇禽类批发中心 | 提前2小时预定可现宰 || 清远麻鸡 | 52元/斤 | 罗店镇老街合作社 | 买两只送秘制蘸料 |

?【独家消息：行业内部才知道的窍门】

偷偷告诉大家，农历每个月的初叁、十七，各养殖场会集中出栏（这两天价格最实在）。另外教你们个绝招：带着生米去选鸡，会主动啄食的才是正经散养鸡！

前两天跟宝山土特产协会的老刘喝酒，他透露现在最抢手的是吴淞炮台湾湿地附近几家农场养的"海风吹大的鸡"，听说鸡胸肉都带着海盐味...

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个人见解：
现在很多年轻人分不清饲料鸡和土鸡的区别，我有次做了个实验——用同一只鸡分成两半，一半清炖一半红烧，结果八个试吃者里七个人都说"红烧的是土鸡"。这说明啊，咱们的味觉早就被调味料骗了！建议大家买鸡后先白水煮汤，能经得住"素颜考验"的才是好鸡！