新都大丰150快餐（新都大丰一条街）

【标题】新都大丰开150元快餐店到底能不能赚钱？新手踩坑实录

你刷短视频看到有人靠卖盒饭月入5万，是不是也心动过？刷到"新手如何快速涨粉"的教程时，是不是幻想过当餐饮网红？别急着掏钱加盟！我在新都大丰开150元快餐店亏了20万的血泪史，今天全给你抖出来。

一、150元快餐店是啥套路？

先说清楚概念，别被广告忽悠瘸了。所谓的150元快餐店，其实就是按份卖套餐的档口店。荤素搭配卖15-25元/份，号称投资15万就能开张（实际后面会打脸）。重点来了——为啥叫150元？因为每天卖够150份就能保本这个说法，在招商广告里满天飞。

我在大丰街道租的20平店面，转让费就花了8万（房东说之前是奶茶店）。加盟费3万8，设备采购清单列着5万，结果冰柜、蒸饭柜这些二手市场淘的都要小十万。说好的"总部全程扶持"，开业当天就来了个督导，待了俩小时拍完宣传视频就撤了。

二、叁个致命陷阱

选址玄学：都说要靠近写字楼，但大丰地铁口的商铺月租2万起。我图便宜选了安置小区底商，结果发现住户都是带饭的老年人
成本黑洞：广告单页写着毛利60%，实际鲜肉价格叁天两头涨。有次买到18块/斤的冻排骨，顾客吃完直接打投诉电话
配送难题：想搞外卖补贴？美团抽成23%起，自配送又得雇骑手。有次暴雨天送错叁单，差评直接让店铺评分掉到3.8

上个月隔壁开了家自选称重快餐，把我的客源全抢了。人家不搞套餐模式，素菜2.5元/两，荤菜5元/两，年轻人就爱这种自由搭配。反观我的固定套餐，连着叁天卖不完的土豆烧鸡，最后只能倒给收潲水的。

叁、灵魂拷问环节

蚕：现在入局快餐真能赚到钱？这么说吧，我开业前叁个月日均流水1800，看着还行是吧？但扣除食材、人工、房租，净利润连200块都不到。要是算上前期投入，回本周期至少两年——这还得保证每天卖150份不滑坡。

蚕：新手该加盟还是自创品牌？加盟就是买教训！总部给的所谓秘制酱料包，其实就是批发市场的通用货。有这钱不如找个川菜馆打半年工，把后厨流程摸清楚。我自己后来研发的泡椒鸡杂，比加盟商给的预制菜好吃叁倍。

蚕：必须选新都大丰吗？大丰现在卷成麻花了！光南丰大道就有7家同类型快餐店。真要干这行，不如看看大邑或者彭州这些周边区域。不过话说回来，做餐饮到哪儿都是红海，没有绝活趁早别碰。

四、小编说大实话

现在谁跟我说开快餐店能轻松赚钱，我反手就是举报。这行看着门槛低，实际要操心的事比写代码还多——早上四点要去海吉星抢菜，中午得防着同行恶意差评，晚上还得算账到半夜。要是真铁了心想干，记住这叁条：

宁可多花5000租地铁口，也别省在偏僻角落
每天亲自去菜市场，跟肉贩子混成兄弟
准备叁个月推广费，抖音同城投流比发传单管用

最后给句忠告：别看那些餐饮培训课吹得天花乱坠，有那9980的学费，不如买辆二手电瓶车先跑半年美团众包。等你摸清哪个小区单量多，哪种菜品出餐快，再考虑开店的事。

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