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成都美食江湖：新手小白必吃的8家神级老店
（开头高频词植入）刷到这篇攻略的新手朋友有福了！想在成都吃出本地人水平，还能顺便拍出"新手如何快速涨粉"的爆款视频？今天咱们就盘一盘那些连导航都找不到的刁角老店，保证让你吃得地道、拍得过瘾。
说出来你可能不信，成都最牛的美食都藏在老破小里。明婷饭店开在曹家巷菜市场二十多年，环境嘛...桌子腿底下可能还粘着上世纪的油渍。但人家那道脑花豆腐，嫩得用舌头一压就化开，辣得人天灵盖发凉还停不下筷子。
往玉林片区钻的话，飘香火锅绝对是个奇葩。下午4点就开始排队的露天火锅见过没？竹椅子都包了浆，牛油锅底煮到后面越来越香。重点提醒：千万别穿白衣服来，别问我是怎么知道的...
这问题能吵叁天叁夜！咱们直接上硬核对比：
缺点：游客多要提前2小时取号
五里关火锅（地道重庆味）
隐藏吃法：蛋炒饭配泡菜绝杀
青年火锅（学生党福音）
建设路现在全是网红店？教你三招避雷：1. 看到排长队的先观察5分钟，很多是花钱雇人排队的2. 认准开了十年以上的摊子，比如贺记蛋烘糕3. 糖油果子要吃现炸的，冷的口感像嚼轮胎
重点推荐王妈手撕烤兔，每天下午叁点开卖，五点铁定卖光。那个麻辣程度...建议先买瓶冰镇豆奶备着。还有个冷知识：他们家真空包装的可以带上飞机，亲测带过6次没翻车。
蚕：这么多店到底该先吃哪家？础：按这个动线走准没错：早上→西月城谭豆花（甜水面+冰醉豆花）中午→陈麻婆豆腐总店（麻婆豆腐+宫保鸡丁）下午→洞子口张老二凉粉（甜水面+黄凉粉）晚上→天星正源火锅（记得点耗儿鱼）
Q：怕辣怎么办？试试这三步走：1. 跟老板说"微微微辣"2. 蘸碟里多放香油和醋3. 备好健胃消食片（不是开玩笑）
吃了十几年成都馆子，发现个真理：越破的店越有惊喜。最近迷上肖家河那家"拜居奇味面"，板凳都摆到马路牙子上了，脆绍面香得能把人魂勾走。不过要赶早，过了中午汤头就卖完了。下次谁去帮我带碗？我请喝奶茶！
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